主料:
糯米适量,
蜜枣适量,
花生适量
辅料:
粽叶适量,
棉线适量蜜枣粽子的做法步骤
1.糯米和花生分别泡3个小时。
2.粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。
3.剪去根部。
4.取两片粽叶错开重叠,折成漏斗状。
5.放两三棵花生,加点糯米,再放上一颗蜜枣。(呵呵,我习惯先放花生哦,不容易漏米)
6.再填满糯米
7.把粽叶折过去,从漏斗的尖部饶过来,如图所示
8.在底部插入一根粽叶,如图所示
9.把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上,如图所示
10.再加些花生和糯米把粽子填满填实。
11.用第三根粽叶顺势包紧包严。如图所示
12.用棉线扎紧。
13.包好的粽子放入压力锅内,加入适量水,上汽后压一个半小时,再焖两个小时即可。
14.成品图
15.软糯香甜
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主食 家常菜 端午节 夏季食谱 其他菜系 贫血 糯米
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